Como fazer carne de inhame frita
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes e o conteúdo quente de toda a rede se concentraram principalmente em uma alimentação saudável, cozinha caseira e o uso de ingredientes sazonais. Como ingrediente nutritivo, o inhame atraiu muita atenção devido ao seu efeito de fortalecer o baço e o estômago. Este artigo apresentará em detalhes com base em tópicos quentes recentesCarne de inhame fritoO método de produção e os dados estruturados são anexados para referência.
1. Revisão de tópicos recentes de dieta quente
| Ranking | Tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000) | Ingredientes relacionados |
|---|---|---|---|
| 1 | Receitas de saúde de outono | 152.3 | Yam, Tremella, Pear |
| 2 | Como cozinhar em casa | 128.7 | Carne de porco, frango, tofu |
| 3 | Comida para fortalecer o baço e o estômago | 95.6 | Yam, milho, abóbora |
2. Valor nutricional de carne frita com inhame
O inhame é rico em amilase, polifenol oxidase e outras substâncias, que é propício à função digestiva e de absorção do baço e do estômago. A carne de porco fornece proteína de alta qualidade e aminoácidos essenciais. A combinação dos dois não apenas tem o excelente sabor, mas também as seguintes vantagens nutricionais:
| Ingredientes nutricionais | Yam (100g) | Lombo de porco (100g) | total |
|---|---|---|---|
| Calorias (KCAL) | 57 | 143 | 200 |
| Proteína (G) | 1.9 | 20.2 | 22.1 |
| Fibra alimentar (G) | 1.1 | 0 | 1.1 |
3. Explicação detalhada de como cozinhar carne de inhame
1. Prepare os materiais
| Nome do material | Dosagem | Como lidar com isso |
|---|---|---|
| Inhame | 300G | Descasque e fatie |
| Lombo de porco | 200g | Corte em fatias e marinar |
| Pimenta verde e vermelha | Metade cada | Corte as fatias em forma de diamante |
2. Etapas detalhadas
①Tratamento de inhame: Mergulhe o inhame imediatamente após descascá -lo para evitar oxidação e escurecimento. A espessura da fatia é de cerca de 2-3 mm.
②Fatias de carne marinadas: Adicione 1 colher de molho leve de soja, meia colher de vinho de cozinha, um pouco de amido e óleo de cozinha para marinar por 10 minutos.
③Ordem de fritura: Aqueça a panela e esfrie o óleo, adicione as fatias de carne primeiro e frite rapidamente até que a cor mude e sirva. Adicione o petróleo e o alho picado frito, adicione os comprimidos de inhame e frite por 2 minutos e, finalmente, adicione pimentas verdes e vermelhas e fatias de carne e frite uniformemente.
④Chave de Tempero: Adicione 1 colher de molho leve de soja, meia colher de molho de ostras, um pouco de sal e açúcar para temperar, despeje um pouco de água para permitir que o tempero seja uniformemente revestido.
4. Dicas de cozinha
| Perguntas frequentes | Solução |
|---|---|
| O muco de inhame causa mãos com coceira | Use luvas ou mergulhar em água de vinagre primeiro |
| Fatias de carne envelhecem | Adicione amido e óleo enquanto marinam, e frite rapidamente em fogo alto |
| O inhame fica preto | Mergulhe na água imediatamente após cortar e escorrer antes de fritar |
5. Mudanças de pratos recomendados
Com base nas tendências recentes da dieta popular, você também pode tentar as seguintes alterações:
①Versão com baixa gordura: Use peito de frango em vez de carne de porco para reduzir a quantidade de óleo de cozinha
②Versão picante: Adicione pasta de feijão e pimenta seca para atender às necessidades de sabor pesado
③Versão de saúde: Emparelhado com fungo preto e cenoura para aumentar a fibra alimentar
EsseCarne de inhame fritoNão apenas está em conformidade com a tendência recente de uma alimentação saudável, como também é uma iguaria caseira simples e fácil de aprender. Ao controlar com precisão a taxa de calor e tempero, você certamente fará pratos deliciosos deliciosos e perfumados. Você também pode aproveitar a temporada quando o inhame estiver no mercado e cozinhar este prato nutritivo para sua família!
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